빈혈 증상 및 빈혈에 좋은 음식

 

우리 몸에 흐르는 혈액은 혈장이라는 액체 부분과 세포 성분으로 구성됩니다. 혈장 안에는 백혈구와 적혈구, 혈소판이 들어 있습니다. 적혈구는 혈색소를 포함하고 있는데 이는 폐에서 우리 몸으로 전달되는 산소를 옮기는 역할을 합니다. 또한 폐에서 이산화탄소를 옮겨서 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.

 

그때 이 적혈구 수가 정상수치보다 낮으면 우리 몸은 산소를 운반하는데 어려움이 생기게 되며 그로 인해 어지러움, 피곤함, 무기력증 등의 증상이 나타나는데 이것이 바로 빈혈입니다.

 

 

빈혈 증상

• 어지러움
• 불규칙한 심장박동
• 가슴 통증
• 두통
• 손발이 차가움
• 노랗거나 창백한 피부

 

빈혈 수치

세계 보건 기구(WHO) 기준 빈혈 수치로, 혈색소 농도 기준 성인 남성의 경우 13g/dL, 성인 여성의 경우 12g/dL 미만일 때 빈혈로 판정합니다. 임산부의 경우 11g/dL 미만일 경우 빈혈로 볼 수 있습니다.

 

 

빈혈 원인

빈혈의 원인은 철분과 비타민, 엽산 부족으로 발생하는 경우가 많습니다. 또한 만성질환, 가족력, 장 질환, 월경, 임신, 수술이나 외상으로 인해 출혈이 있는 사람 등 매우 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 그래서 빈혈은 평소에 식습관이나 영양관리를 잘하는 것이 매우 중요합니다.

 

 

빈혈에 좋은 음식

1. 시금치

적혈구 생산을 도와주는 엽산은 녹색 채소에 매우 많이 들어 있습니다. 시금치의 경우 구하기도 쉽고 요리하기도 편해서 빈혈에 매우 도움이 되는 채소입니다. 빈혈에 좋은 철분과 엽산, 망간이 풍부하게 들어 있는 시금치는 영양소 손실을 최소화하기 위해 짧은 조리 과정으로 먹거나 주스로 만들어 마시는 것이 좋습니다.

 

 

2. 토마토

토마토 역시 빈혈에 매우 좋은 식품입니다. 필수 영양소인 비타민C가 풍부하게 들어 있으며 철분과 엽산도 다량으로 함유하고 있어 빈혈 증상 완화에 많은 도움이 됩니다. 특히 가열을 해도 영양소 파괴가 없기로 유명하기 때문에 여러가지 요리로 쉽게 먹을 수 있는 식품입니다. 또한 토마토의 경우 칼로리가 낮은 반면 포만감이 높기 때문에 다이어트에도 매우 좋은 음식입니다.

 

 

3. 미역

미역에는 많은 양의 철분과 엽산이 포함되어 있습니다. 그래서 출산한 산모의 건강 회복으로 미역국을 먹게 하는 것입니다. 미역의 헤파린 성분은 체내 콜레스테롤 배출에 도움이 되고 피를 맑게 하는 역할도 합니다. 칼슘과 아이오딘이 풍부하여 혈액 순환에도 많은 이점이 있는 식품입니다.

 

 

4. 계란 노른자

철분 부족으로 발생하는 빈혈에는 계란 노른자도 효과가 있습니다. 완전식품으로 유명한 달걀에는 탄수화물과 단백질, 철분과 비타민 등 모든 영양소가 고르게 들어 있습니다. 특히 노른자에는 철분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈에 효과가 좋은 식품입니다. 불포화지방산과 단백질이 풍부하여 적혈구 생성에도 효과가 좋아서 빈혈로 고생하는 사람이라면 하루에 계란 1개씩 꾸준히 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

5. 쇠고기

빈혈에 좋은 식품으로는 육류, 붉은 살코기가 있습니다. 육류에는 특히 비타민 B12가 풍부하게 들어 있는데 이는 적혈구 생산에 영향을 미치는 엽산의 활동을 도와주어 빈혈 예방 및 증상 완화에 효과가 있습니다. 또한 필수 아미노산과 무기질, 비타민 등이 많아서 적혈구 형성에도 도움이 됩니다.

 

 

6. 굴

면역력 증대, 피로 회복, 성장 발달, 피부 미용 등에 효과가 좋은 것으로 알려진 굴 역시 빈혈에 효과가 좋습니다. 풍부한 철분을 함유하고 있는 굴은 헤모글로빈 생성을 증대시켜 빈혈 예방에 매우 효과가 좋습니다. 또한 구리 성분을 함유하고 있어 철분이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 도와주기 때문에 바다의 우유로 불리고 있습니다.

 

 

7. 브로콜리

브로콜리는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분과 비타민C, 클로로필을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 철분의 경우 다른 채소에 비해 월등히 많이 함유하고 있어 철분의 왕이라고 불리기도 합니다. 철분과 엽산 이외에도 브로콜리에 들어 있는 클로로필이라는 성분은 새로운 피를 만드는 조혈작용에 매우 좋은 효과가 있습니다. 또한 칼슘과 마그네슘, 인 등 다양한 영양소도 함유하고 있어 우리 몸에 매우 좋은 식품입니다.

 

 

8. 레드 비트

빈혈에 좋은 음식으로 최근에 각광받고 있는 식품 중 하나가 바로 레드비트 입니다. 레드비트의 붉은색은 베타라인이라는 물질 때문인데, 이는 항산화 물질로 알려져 있으며 철분과 엽산이 풍부하여 적혈구 생성에 효과가 좋습니다. 또한 철분 흡수에 중요한 역할을 하는 비타민C도 함유하고 있어 혈관 건강에 매우 도움이 되는 식품입니다.

 

 

9. 체리

과일 중에 가장 높은 철분 함유량을 가지고 있는 것 중 하나가 바로 체리 입니다. 체리에 들어 있는 철분은 혈액 속 산소를 운반하는 헤모글로빈을 상승시켜서 빈혈 예방과 증상 완화에 매우 도움이 됩니다. 또한 철분 흡수에 효과가 있는 비타민C와 엽산을 함유하고 있어 빈혈에 도움이 되는 과일 중 하나입니다.

 

 

10. 연근

연근은 비타민C와 철분을 풍부하게 함유하고 있는 건강식품입니다. 특히 코피가 자주나는 사람이라면 연근을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 도움이 되는데, 이는 연근이 지혈작용을 하기 때문입니다.

 

그 외에도 생선, 다크 초콜릿, 두부, 퀴노아, 호박씨, 조개류 등이 빈혈 예방 및 증상 완화에 도움이 되는 식품들 입니다.

 

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