얼마 전에 친구와 저녁을 먹기 위해 약속을 잡았습니다. 친구가 평소에 자주 가던 오마카세 집에 가자고 해서 무슨 뜻인지도 잘 모르고 따라갔습니다. 그런데, 너무너무 맛있고 만족하스럽게 식사를 하였습니다. 그래서 갑자기 오마카세 뜻이 궁금해져 찾아봤습니다. 일본말 같은 이 단어는 무슨 뜻일까요? 오마카세 뜻 역시 오마카세(お任せ)는 일본말이었습니다. 좀 더 정확히 찾아보니 맡기다 라는 일본어 '마카세루(任せる)'의 명사형 마카세(任せ)앞에 존중 어미 오(御)자가 붙은 단어입니다. 그냥 직역한다면 맡김, 맡겼음, 맡긴다 등으로 해석할 수 있을 것 같습니다. 주로 초밥집(스시집)에서 많이 본 단어였는데, 쉽게 표현해서 우리나라말로 주방장 특선 같은 느낌이라고 이해하면 될 것 같습니다. 쉐프 추천 메뉴라고 해도..